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怎么鉴定大米是不是转基因的?

发布时间:2017-6-22 17:30:13      点击次数:281

  怎么鉴定大米是不是转基因的?

  鉴定转基因大米需要了解什么是转基因大米,它的特点是高产、抗虫,这样就提高了产量的同时,也避免了虫害等,它在一些盐碱地也能生长,对比东北大米,转基因大米的口感并不好,我们如何来鉴定它们和普通大米的区别呢?

  鉴定转基因大米,一般直接用观看的方式去鉴定,比较难,因为在外观上,和普通大米并没有什么不同之处,需要用其他的方式来鉴定。

  1、水淘米的方法鉴定,普通的大米含有的淀粉多,淘米几下水就变得浑浊了,但是转基因的大米含有的淀粉是少量的,淘米的时候水的颜色是淡淡的,并不浑浊。

  2、煮大米饭,普通的大米很容易熟,煮着煮着就开花了,这样一来米汤就变得粘稠了,米香味也就出来了,但是转基因大米就不会,煮的时候米粒没什么变化,汤也不粘稠,因为米粒不开花。

  3、口感来鉴定,普通的大米做熟之后很柔软,吃起来也有香味,而且容易嚼烂,但是转基因的大米,其米粒比较硬,也不好吃,如同橡皮。

  4、还一种未经验证的方式,据说拿米粒去喂蚂蚁,如果蚂蚁直接搬走了,那就是普通的大米,如果蚂蚁碰一下就走开,就是转基因大米,这个需要读者自己去验证下。

  以上就是鉴定大米是转基因的还是普通大米的方法,我们需要知道这种方法,才能避免吃到转基因的大米。

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