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东北大米好吃需要具备的条件

发布时间:2017-6-29 16:42:29      点击次数:70

  东北大米好吃需要具备的条件

  大米的种类有很多,在南方有大面积种植的大米,比如说“鱼米之乡”,在宁夏也有大米的大面积种植,在东北也是,一般在全国影响力比较大的还是东北大米,它们的口感很好,那么大米好吃需要具备哪些条件呢?

  1、大米的品种,品种决定了大米的味道,比如有粳米、籼米、糯米等,而粳米在东北五常还有稻花香、长粒香等各种大米,每种大米的口感都是不同的,要看个人的爱好了,而且,优质好吃的大米,其产量比较低。

  2、土地的肥沃,它决定了大米生长吸收的养分,在东北,大片黑色肥沃的土地,庄稼长在上面能够吸收很多的养分,而且东北气温低,庄稼一年只能生长一季,这样一来,土地就得到了充分的休息,所以,土地的肥料就更丰富了,生长的大米口感要很好。

  3、水源也重要,就是同个品种的大米,在浇灌的时候选择了不同的水源,那口感也有可能是不同的,河水浇灌的大米,口感是最好的。

  4、东北这个地方,昼夜温差大,就造就了大米的养分积累很好,就像新疆的哈密瓜的道理是一样的。

  5、东北大米要好吃还得需要好水去煮,除非是生吃米粒,不然的话,水很重要,同样的大米,用不同的水煮出来,其味道是不同的,好水做出来的米饭味道也是很好的。

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