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选购大米需避免的几个误区

发布时间:2017-6-30 17:51:38      点击次数:144

  选购大米需避免的几个误区

  大米是我们的主食,无论是在城市里还是在农村,超市里面有很多种类的大米,有袋装的也有散称的,经常购物的人在选择大米的时候需要了解一些知识,避免几个误区,下面跟大家分别谈谈。

  1、散称大米和袋装大米

  在出厂的时候它们是一样的,有独立包装的大米,其保存还好一些,散称的大米,暴露在外面容易沾上灰尘变得不干净,也容易有细菌,尤其是很多人在摸。在质量一样的情况下,买独立包装的还好一些。

  2、大米的等级划分

  很多人觉得,大米的等级越高,其质量也就越好,事实上也是不对的,大米的等级是按照加工的精度来的,划分为一到四级,一级的大米背沟无皮,或有皮不成线,米胚和粒面皮层去净的占90%以上;二级大米背沟有皮,米胚和粒面皮层去净的占85%;三级大米背沟有皮,粒面皮层残留不超过1/5的占80%以上;四级大米背沟有皮,粒面皮层残留不超过1/3的占75%以上。

  所以,从上面可以看出来,大米的等级是按照加工精度来的,加工精度越高,大米的外型也就越好看,但是营养价值也就越低;相反,加工精度越低,营养价值也就越高。

  3、有机大米和绿色大米的口感

  有误导认为,这些大米健康,但是口感不一定好吃,这种说法是错误的,因为这些大米在成长和加工过程中是严格把控的,所以,口感一定非常好。

  以上这三种就是在选购大米的时候需要注意的误区了。东北大米加工批发生产厂家http://www.qiuqiangmiye.com/

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